طرز تهیه کتلت بادمجان  خوشمزه

  • رتبه2 از 5
  • جمعه ۱۹ مهر ۱۳۹۸
  • بادمجان یکی از سیفی جاتی هست که در کشور ما بیشترین مصرف را دارد.که دلیل آن را میتوان به ارزان بودن و تنوع در پخت دید.البته به خاطر طبع سرد داشتن برای کسانی که طبع سردی دارن و همچنین کسانی که ناراحتی گوارشی دارند مناسب نیست.

    مواد لازم تهیه کتلت بادمجان:

    بادمجان متوسط ۳ عدد ،

    تخم مرغ ۳ عدد ،

    نمک ، زرد چوبه ،

    فلفل سیاه ، زیره سیاه ، هر کدام به اندازه سر قاشق چای خوری ،

    پودرسوخاری یک قاشق غذا خوری ،

    سیب زمینی متوسط پخته شده یک عدد ،

    پیاز متوسط ۱ عدد

    طرز تهیه کتلت بادمجان:

    ابتدا با پنجاه ها را کمی تفت دهید.سیب زمینی را رنده کنید و تمام ادویه ها و نمک و غیره را به آن اضافه کنید .مواد را خوب مخلوط کنید و تخم مرغ را اضافه کرده و بعد از مخلوط کردن پودر سوخاری را اضافه کنید. در آخر با پنجاها را پوره کنید و به بقیه مواد که آماده کردید اضافه کنید.و بعد مثل کتلت درون روغن سرخ کنید.

    نکته: تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید تا موادتان بیش از اندازه شل نشود .در صورتی که شل شد مقداری پودر سوخاری به آن اضافه کنید.

    نوش جان


    ارائه شده توسط : سعید عتیقه چیان

    در وب سایت : پرشین جم


    اموزش انواع غذاها | | بازدید | : saman

    به نظر تان در پرشین جم چه مطالبی درج شود؟

    لطفا اتصال به اینترنت را چک نمائید